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Escapades coutelières

Voyage autour du monde à la découverte de couteaux d'ici et d'ailleurs

Top articles

  • Spyderco "Para 3 Lightweight SPY27": le plus Spyderco des Spyderco

    02 janvier 2022 ( #Couteau d'aujourd'hui )

    Introduction Cher lecteur, bonjour. Bonjour, bonne année et merci. Merci de continuer ce voyage en ma compagnie en 2022. Sans toi, ces escapades solitaires seraient bien tristes, il faut l'avouer. Aujourd'hui, nous nous dirigeons vers le Colorado, où...

  • Benchmade "940 Osborne": la référence?

    06 janvier 2022 ( #Couteau d'aujourd'hui )

    Introduction Bonjour, ami couteauphile. Pour l'étape du jour, je t'invite à traverser l'atlantique en ma compagnie. C'est en effet en Oregon, dans la ville d'Oregon city, que nous partons à la rencontre de l'une des marques les plus connues au monde,...

  • Lionsteel "Rok": solide comme...

    14 décembre 2021 ( #Couteau d'aujourd'hui )

    Réintroduction Salutations, voyageur amateur. Cette introduction sera relativement courte car nous avons déjà eu l'occasion de découvrir ensemble l'histoire de l'entreprise italienne Lionsteel dans un article précédent. Aussi, nous nous épargnerons une...

  • Fox "Radius": la double récompense

    25 novembre 2021 ( #Couteau d'aujourd'hui, #Pépite )

    Dans les épisodes précédents... Rebonjour, estimé voyageur. Si tu te souviens bien, notre dernière étape nous avait emmenée à Maniago, petite cité qui est à l'Italie ce que Thiers est à la France, Solingen à l'Allemagne ou encore Seki au Japon, c'est...

  • La forge d'Asgeir "Maasepänpuuko": le trou normand

    07 septembre 2021 ( #Couteau d'aujourd'hui, #Bien essayé! )

    Mise en bouche Cher ami, si notre voyage autour du monde des couteaux était un repas gastronomique, l'étape du jour serait le trou normand. D'une part parce que, comme le verre de calva que l'on sert entre deux plats raffinés pour redonner de l'appétit...

  • Bruno Sauzedde "Le Thiers® Rotosphère": exercice de style

    29 septembre 2021 ( #Couteau d'aujourd'hui )

    Hey, ça faisait un bail! Bonjour, lecteur. Après un hiatus de quelques semaines au cours duquel j'ai jugé bon de te laisser te reposer, je t'invite à présent à reprendre la route avec moi. Le voyage sera d'une durée raisonnable car notre destination se...

  • SOG "Vulcan": la faute de goût

    30 novembre 2021 ( #Couteau d'aujourd'hui, #Bien essayé! )

    Retour au format classique Salut, voyageur couteauphile, et bienvenue pour une étape comme on les aime: le genre qui respecte la structure habituelle de mes articles et où on s'en donne à cœur joie pour démonter la création improbable d'un designer sadique....

  • Böker "Nano": l'erreur de casting

    11 février 2022 ( #Couteau d'aujourd'hui, #Bien essayé! )

    Et une formule classique pour la 12! Coucou, complice lecteur, Aujourd'hui, je te propose une courte parenthèse dans le récit passionnant de ma vie d'apprenti coutelier pour parler, une fois n'est pas coutume, de couteau. Je n'ai en effet rien de nouveau...

  • Andrivier Verbost "Coyote": le grand détournement

    11 mars 2022 ( #Couteau d'aujourd'hui, #Bien essayé! )

    Interlude classique Coucou cher lecteur, Tandis que mes projets persos continuent de faire leur petit bonhomme de chemin, j'ai décidé de ne plus te bassiner avec le détail de chaque réalisation. Un article au démarrage du projet, un petit bilan à sa clôture,...

  • Hogue "X5": l'échec critique

    09 décembre 2021 ( #Couteau d'aujourd'hui, #Bien essayé! )

    Introduction Cher lecteur bonjour, Après notre séjour en chine à la découverte de couteaux dont la qualité n'a d'égale que l'originalité, il est temps de retourner dans la patrie du dollar et du pétrole à la rencontre d'une création beaucoup plus mitigée....

  • Kershaw "Dividend Composite": l'original

    13 février 2022 ( #Couteau d'aujourd'hui )

    Salutations "Oh wow, deux articles en à peine quelques jours! Mais il n'a rien d'autre à faire l'auteur ou quoi?" Si tu savais... En exil pour quelques jours et sans la moindre nouvelle des différentes commandes (tth, outils...) relatives à mes projets...

  • Böker Magnum "Outdoor cuisine III": l'erreur de casting

    11 juillet 2022 ( #Couteau d'aujourd'hui, #Bien essayé! )

    Hey, long time no see! Veuille pardonner, cher lecteur, cet anglicisme dont le blog n'est pas coutumier, mais c'est quand même vrai que ça fait un petit moment que nous ne nous étions pas fréquentés par écran interposé! Je pourrais m'en excuser mais je...

  • Spyderco "Spydiechef": l'inoxydable

    30 avril 2022 ( #Couteau d'aujourd'hui, #Pépite )

    Une petite critique à l'ancienne? Salut bien aimé lecteur. Nous voilà de retour dans le monde rassurant des couteaux faits par les autres. Et pour renouer avec les bonnes vieilles habitudes, je te propose de découvrir avec moi le tout premier Spyderco...

  • Bestech "Texel": l'inattendu

    28 septembre 2022 ( #Couteau d'aujourd'hui, #Pépite )

    Ni Hao Salut, cher lecteur. Comme le suggère avec beaucoup de subtilité le titre de ce chapitre, notre étape du jour nous emmène en Chine, à la rencontre de l'une de ces nombreuse marques émergentes qui donnent du fil à retordre à la concurrence industrielle...

  • Farol "S": le défi de trop

    03 janvier 2022 ( #Couteau d'aujourd'hui, #Bien essayé! )

    Introduction Salut cher lecteur, Si je te demandais "cap ou pas cap d'arracher un poil de nez à un grizzli qui fait la sieste?" tu me répondrais sans doute quelque chose du genre "techniquement c'est possible, mais le résultat serait contre-productif"....

  • TB Outdoor "Bivouac": la dinette du commando

    05 novembre 2021 ( #Couteau d'aujourd'hui, #Bien essayé! )

    L'introduction Cher lecteur bonjour, Depuis la nuit des temps, l'humanité n'a eu de cesse de repenser ses plus belles inventions pour aller toujours de l'avant. Cette proportion propension à innover en permanence a permis à l'homo-sapiens-sapiens d'atteindre...

  • Kershaw "Cryo Ti": Le digiludique

    14 septembre 2022 ( #Couteau d'aujourd'hui, #Pépite )

    Bonjour bonjour Salut cher lecteur. En attendant de pouvoir partager quelques nouvelles de mon atelier, je te propose aujourd'hui une critique comme au bon vieux temps. En l'occurrence celle d'un modèle qui me tient à cœur, avec ses qualités et ses défauts,...

  • David Ponson "Chignore à molette": l'originalité à la française

    02 septembre 2021 ( #Couteau d'aujourd'hui )

    Il était une fois… Cher lecteur, approche, mets-toi à l'aise, prends une chaise et viens près du feu. Papi couteau va te raconter une belle histoire, une histoire comme il n'en existe qu'au pays arverne. C'est en effet du côté de l'auvergne que nous partons...

  • Lionsteel "Thrill": le grand frisson

    22 novembre 2021 ( #Couteau d'aujourd'hui, #Pépite )

    Accueil des voyageurs Chers voyageurs bonjour et merci de nous avoir rejoints pour cette nouvelle étape autour du monde des couteaux. Aujourd'hui, nous traversons les Alpes et partons en direction de l'Italie, dans le village coutelier historique de Maniago...

  • Kernico "KN1": émouture et polissage

    22 janvier 2022 ( #DIY, #KN1 )

    Quand faut y aller, faut y aller! Ça fait 48h que je mate ma silhouette en songeant à toutes les manières dont je pourrai rater cette foutue émouture. Et puis je mesure vaguement l'ampleur de la tâche qui m'attend, compte tenu du fait qu'il va falloir...

  • Kerstéfan "Hokuto de cuisine": la recette

    16 août 2022 ( #DIY )

    Salut cher lecteur assidu du fameux blog traitant de la fabrication et de l'utilisation du couteau sous toutes ses formes et autres sujets afférents. Je suis fier de pouvoir apporter ma contribution en partageant ce récit allant de la conception à la...

  • Sandrin Knives "Torino CF": la check-list

    31 janvier 2022 ( #Couteau d'aujourd'hui, #Pépite )

    Interlude Coucou, ami lecteur. En attendant que mon préccccieux revienne de cuisson, je te propose de partager aujourd'hui avec moi une petite escapade à l'ancienne, à la découverte d'un couteau que l'on pourrait qualifier d'exception, au sens littéral...

  • CIVIVI "Appalachian Drifter": le gentilhomme

    07 décembre 2021 ( #Couteau d'aujourd'hui )

    Salutations distinguées Cher voyageur bonjour. Pour cette étape de notre périple, je t'invite à te munir d'une pipe et d'un bon verre de scotch car nous partons à la rencontre d'un vrai gentleman comme on n'aurait jamais cru en voir débarquer de chine....

  • Benchmade "535-3 Bugout CF": la référénce, en mieux

    23 juillet 2022 ( #Couteau d'aujourd'hui, #Pépite )

    Courte introduction Ça y est, j'ai craqué! Mais je manque à tous mes devoirs, cher lecteur, à commencer par des salutations en bonne et due forme. Or donc: bonjour et bienvenue dans cette nouvelle escapade coutelière. Une escapade que j'ai envie de qualifier...

  • United Cutlery "Poseidon": la drogue, c'est mal!

    25 mars 2022 ( #Couteau d'aujourd'hui, #Bien essayé! )

    Une fois n'est pas coutume Cher lecteur bonjour. Aujourd'hui, je te propose de reprendre ensemble notre petit tour du monde des créations coutelières avec une étape "pas piquée des hannetons", si je peux me permettre une telle familiarité. Jusqu'à présent,...

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